Avokado eļļa SOILMATES 500 ml

SOILMATES avokado eļļa 500 ml – neitrālas garšas eļļa ikdienas ēdiena gatavošanai

SOILMATES avokado eļļa ir 100% avokado eļļa bez citām sastāvdaļām. To ražo no avokado, kas ir pilnīgi ēdami, bet nenonāk veikalos iespiedumu, gatavības pakāpes vai formas dēļ – tirdzniecībā tos sauc par otrās šķiras augļiem. Pēc ražotāja datiem vienas 500 ml pudeles pagatavošanai izmanto aptuveni 30 šādu avokado. Tā virtuvē nonāk izejviela, kas citādi tiktu izmesta. Eļļai ir neitrāla, gandrīz nemanāma garša, tāpēc tā neaizēno paša ēdiena garšu un nepiešķir tam avokado garšu. Ražotājs norāda dūmošanas temperatūru līdz 270 °C, tāpēc eļļa ir piemērota gan cepšanai pannā, gan cepšanai cepeškrāsnī, gan grilēšanai. Pudelē ir 500 ml eļļas.

E vitamīns

Saskaņā ar ražotāja uzturvērtības informāciju 100 g SOILMATES avokado eļļas satur 45 mg E vitamīna, kas ir 375% NRV. Lielāko daļu tauku veido mononepiesātinātās taukskābes (69,7 g uz 100 g), piesātinātās taukskābes ir 18,6 g un polinepiesātinātās – 11,7 g. Uz 100 g eļļa satur 65 g omega-9 un 10 g omega-6 taukskābju.

• E vitamīns veicina šūnu aizsardzību pret oksidatīvo stresu.

Kā lietot?

Lietojiet SOILMATES avokado eļļu kā parastu ēdiena gatavošanas eļļu: cepšanai pannā, sautēšanai, cepšanai cepeškrāsnī, grilēšanai, kā arī kūku un citu cepumu pagatavošanai. Augstās dūmošanas temperatūras dēļ tā der arī ēdieniem, ko gatavo uz liela karstuma, piemēram, kraukšķīgiem cepeškrāsns kartupeļiem vai ātri apceptiem dārzeņiem. Eļļa ir laba marinādes bāze gaļai, zivīm un dārzeņiem, to var pievienot zupai vai uzliet salātiem. Ražotājs iesaka to lietot arī uz grauzdiņiem vai mērcēs un salātu mērcēs. Daudzumu izvēlieties atbilstoši receptei; viena ēdamkarote ir aptuveni 15 ml.

Galvenās īpašības

• 100% avokado eļļa – vienīgā sastāvdaļa ir avokado eļļa, bez citām eļļām un piedevām.
• Dūmošanas temperatūra līdz 270 °C – pēc ražotāja datiem eļļa piemērota cepšanai augstā temperatūrā.
• Neitrāla garša – eļļa nepiešķir ēdienam avokado garšu un neaizēno citas garšas.
• E vitamīns – 45 mg uz 100 g (375% NRV).
• Fizikāli rafinēta – pēc ražotāja datiem bez ķīmiskiem šķīdinātājiem un kaustiskās sodas.
• No otrās šķiras avokado – aptuveni 30 avokado uz pudeli, kas citādi tiktu izmesti.
• Bez palmu eļļas un ĢMO – pēc ražotāja datiem.

Kam piemērots?

SOILMATES avokado eļļa ir piemērota ikvienam, kas katru dienu gatavo ēst mājās un meklē daudzpusīgu eļļu, ko var izmantot gan termiskajā apstrādē, gan aukstos ēdienos. Tā ir laba izvēle tiem, kas dod priekšroku neitrālas garšas eļļai, kura nemaina ēdiena garšu, un tiem, kam patīk cept pannā vai cepeškrāsnī augstā temperatūrā. Eļļa der arī tiem, kas izvēlas produktus ar vienu sastāvdaļu un vēlas samazināt pārtikas izšķērdēšanu. Kā augu izcelsmes produkts tā ir piemērota arī vegāniem un veģetāriešiem.

Kā eļļu ražo?

Tā kā izejviela ir otrās šķiras avokado, izspiestā jēleļļa satur dabiskus piemaisījumus, kas jānoņem. Tāpēc SOILMATES avokado eļļa ir fizikāli rafinēta. Pēc ražotāja apraksta no eļļas vispirms ar karstu ūdeni noņem fosfolipīdus un gļotvielas, pēc tam to vakuumā apstrādā ar dabisku balinošo mālu, kas saista krāsvielu pigmentus un citus piemaisījumus. Tālāk augstā temperatūrā un vakuumā ar tvaika palīdzību noņem brīvās taukskābes un savienojumus ar nevēlamu smaržu un garšu. Beigās eļļu atdzesē un filtrē pirms pildīšanas pudelēs. Ķīmiskie šķīdinātāji un kaustiskā soda netiek izmantoti. Rezultātā iegūst dzidru eļļu bez smaržas un ar neitrālu garšu, kas labi glabājas. Citas eļļas vai piedevas tai netiek pievienotas. Uzglabāšanas nosacījumi un derīguma termiņš norādīti uz iepakojuma.