Avokadoöljy SOILMATES 500 ml

SOILMATES avokadoöljy 500 ml – neutraalin makuinen öljy päivittäiseen ruoanlaittoon

SOILMATES avokadoöljy on 100-prosenttista avokadoöljyä ilman muita ainesosia. Se valmistetaan avokadoista, jotka ovat täysin syötäviä, mutta eivät päädy kauppoihin kolhujen, kypsyysasteen tai muodon vuoksi – kaupassa niitä kutsutaan toisen luokan hedelmiksi. Valmistajan mukaan yhteen 500 ml:n pulloon kuluu noin 30 tällaista avokadoa. Näin keittiöön päätyy raaka-aine, joka muuten menisi hukkaan. Öljyn maku on neutraali ja lähes huomaamaton, joten se ei peitä ruoan omaa makua eikä anna ruoalle avokadon makua. Valmistaja ilmoittaa öljyn savuamispisteeksi jopa 270 °C, joten öljy sopii niin paistamiseen, uunissa kypsentämiseen kuin grillaamiseenkin. Pullossa on 500 ml öljyä.

E-vitamiini

Valmistajan ravintoarvotietojen mukaan 100 g SOILMATES avokadoöljyä sisältää 45 mg E-vitamiinia, mikä on 375 % NRV. Suurin osa rasvasta on kertatyydyttymättömiä rasvahappoja (69,7 g / 100 g), tyydyttyneitä rasvahappoja on 18,6 g ja monityydyttymättömiä 11,7 g. Sataa grammaa kohden öljy sisältää 65 g omega-9- ja 10 g omega-6-rasvahappoja.

• E-vitamiini edistää solujen suojaamista hapettumisstressiltä.

Miten käytetään?

Käytä SOILMATES avokadoöljyä kuten tavallista ruokaöljyä: paistamiseen, hauduttamiseen, uunissa kypsentämiseen, grillaamiseen sekä kakkujen ja muiden leivonnaisten valmistukseen. Korkean savuamispisteen ansiosta se sopii myös ruokiin, jotka valmistetaan kovalla kuumuudella, kuten rapeisiin uuniperunoihin tai nopeasti paistettuihin kasviksiin. Öljy sopii lihan, kalan ja kasvisten marinadien pohjaksi, ja sitä voi lisätä keittoon tai pirskottaa salaatin päälle. Valmistaja suosittelee sitä myös paahtoleivälle sekä dippeihin ja salaatinkastikkeisiin. Valitse määrä reseptin mukaan; yksi ruokalusikallinen on noin 15 ml.

Tärkeimmät ominaisuudet

• 100 % avokadoöljyä – ainoa ainesosa on avokadoöljy, ei muita öljyjä eikä lisäaineita.
• Savuamispiste jopa 270 °C – valmistajan mukaan öljy sopii paistamiseen ja leivontaan korkeassa lämpötilassa.
• Neutraali maku – öljy ei anna ruoalle avokadon makua eikä peitä muita makuja.
• E-vitamiini – 45 mg / 100 g (375 % NRV).
• Fysikaalisesti raffinoitu – valmistajan mukaan ilman kemiallisia liuottimia ja lipeää.
• Toisen luokan avokadoista – noin 30 avokadoa pulloa kohden, jotka muuten menisivät hukkaan.
• Ei palmuöljyä eikä GMO:ta – valmistajan mukaan.

Kenelle tuote sopii?

SOILMATES avokadoöljy sopii kaikille, jotka laittavat ruokaa kotona päivittäin ja etsivät monipuolista öljyä, jota voi käyttää sekä kuumentamiseen että kylmiin ruokiin. Se on hyvä valinta niille, jotka suosivat neutraalin makuista öljyä, joka ei muuta ruoan makua, sekä niille, jotka paistavat tai kypsentävät uunissa mielellään korkeassa lämpötilassa. Öljy sopii myös niille, jotka suosivat yhden ainesosan elintarvikkeita ja haluavat vähentää ruokahävikkiä. Kasviperäisenä tuotteena se sopii myös vegaaneille ja kasvissyöjille.

Miten öljy valmistetaan?

Koska raaka-aineena ovat toisen luokan avokadot, puristettu raakaöljy sisältää luonnollisia epäpuhtauksia, jotka on poistettava. Siksi SOILMATES avokadoöljy on fysikaalisesti raffinoitu. Valmistajan kuvauksen mukaan öljystä poistetaan ensin kuuman veden avulla fosfolipidit ja limaaineet, minkä jälkeen se käsitellään tyhjiössä luonnollisella valkaisusavella, joka sitoo väripigmenttejä ja muita epäpuhtauksia. Seuraavaksi korkeassa lämpötilassa ja tyhjiössä höyryn avulla poistetaan vapaat rasvahapot sekä epämieluisaa hajua ja makua aiheuttavat yhdisteet. Lopuksi öljy jäähdytetään ja suodatetaan ennen pullotusta. Kemiallisia liuottimia tai lipeää ei käytetä. Tuloksena on kirkas, hajuton ja neutraalin makuinen öljy, joka säilyy hyvin. Öljyyn ei sekoiteta muita öljyjä eikä lisäaineita. Säilytysohjeet ja parasta ennen -päiväys on merkitty pakkaukseen.