Avokaado õli SOILMATES 500 ml

SOILMATES avokaadoõli 500 ml – neutraalse maitsega toiduõli igapäevaseks kokkamiseks

SOILMATES avokaadoõli on 100% avokaadoõli, millele ei ole lisatud ühtegi teist koostisosa. Õli valmistatakse avokaadodest, mis on täiesti söödavad, kuid ei sobi muljumiskohtade, küpsusastme või kuju tõttu kaubandusse – neid nimetatakse teise klassi viljadeks. Tootja andmetel kulub ühe 500 ml pudeli valmistamiseks umbes 30 sellist avokaadot. Nii jõuab kööki tooraine, mis oleks muidu raisku läinud. Õli on neutraalse, peaaegu märkamatu maitsega, mistõttu see ei varjuta toidu enda maitset ega anna roale avokaado maitset. Tootja märgib õli suitsemistemperatuuriks kuni 270 °C, nii et see sobib nii praadimiseks, ahjus küpsetamiseks kui ka grillimiseks. Pudelis on 500 ml õli.

E-vitamiin

Tootja toitumisalase teabe järgi sisaldab 100 g SOILMATES avokaadoõli 45 mg E-vitamiini, mis on 375% toitumisalasest võrdlusväärtusest. Õli rasvast moodustavad suurema osa monoküllastumata rasvhapped (69,7 g 100 g kohta), küllastunud rasvhappeid on 18,6 g ja polüküllastumata rasvhappeid 11,7 g. Omega-9-rasvhappeid on 100 g kohta 65 g ja omega-6-rasvhappeid 10 g.

• Vitamiin E aitab kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest.

Kuidas kasutada?

Kasuta SOILMATES avokaadoõli nagu tavalist toiduõli: praadimiseks, hautamiseks, ahjus küpsetamiseks, grillimiseks ja koogide või muude küpsetiste valmistamiseks. Kõrge suitsemistemperatuuri tõttu sobib see ka roogadele, mida valmistatakse kõrgel kuumusel, näiteks krõbedatele ahjukartulitele või kiirelt praetud köögiviljadele. Õli sobib marinaadide põhjaks liha, kala ja köögiviljade jaoks, seda võib lisada supile või niristada salatile. Tootja soovitab seda kasutada ka röstsaial või dipi- ja salatikastmetes. Kogus vali retsepti järgi; üks supilusikatäis on umbes 15 ml.

Peamised omadused

• 100% avokaadoõli – ainus koostisosa on avokaadoõli, teisi õlisid ega lisaaineid ei ole.
• Suitsemistemperatuur kuni 270 °C – tootja andmetel sobib õli ka kõrgel temperatuuril praadimiseks ja küpsetamiseks.
• Neutraalne maitse – õli ei anna toidule avokaado maitset ega varjuta teisi maitseid.
• E-vitamiin – 45 mg 100 g kohta (375% NRV).
• Füüsikaliselt rafineeritud – tootja andmetel ilma keemiliste lahustite ja seebikivita.
• Teise klassi avokaadodest – umbes 30 avokaadot pudeli kohta, mis muidu läheksid raisku.
• Ilma palmiõli ja GMO-deta – tootja andmetel.

Kellele sobib?

SOILMATES avokaadoõli sobib kõigile, kes valmistavad kodus iga päev süüa ja otsivad mitmekülgset toiduõli, mida saab kasutada nii kuumtöötlemisel kui ka külmades roogades. See on hea valik neile, kes eelistavad neutraalse maitsega õli, mis ei muuda roa maitset, ning neile, kellele meeldib praadida või ahjus küpsetada kõrgel temperatuuril. Õli sobib ka neile, kes eelistavad ühe koostisosaga toiduaineid ja väärtustavad toidu raiskamise vähendamist. Taimse tootena sobib see ka veganitele ja taimetoitlastele.

Kuidas õli valmistatakse?

Kuna tooraineks on teise klassi avokaadod, sisaldab pressitud toorõli looduslikke lisandeid, mis tuleb eemaldada. Seetõttu on SOILMATES avokaadoõli füüsikaliselt rafineeritud. Tootja kirjelduse järgi eemaldatakse õlist esmalt kuuma vee abil fosfolipiidid ja limaained, seejärel töödeldakse seda vaakumis loodusliku pleegitussaviga, mis seob värvipigmente ja muid lisandeid. Järgmiseks eemaldatakse kõrgel temperatuuril ja vaakumis auru abil vabad rasvhapped ning soovimatu lõhna ja maitsega ühendid. Lõpuks õli jahutatakse ja filtreeritakse enne villimist. Keemilisi lahusteid ega seebikivi ei kasutata. Tulemuseks on selge, lõhnatu ja neutraalse maitsega õli, mis säilib hästi. Õlisse ei segata teisi õlisid ega lisaaineid. Säilitamistingimused ja parim enne kuupäev on märgitud pakendil.