Now Foods - Xanthan Gum, Pure Powder - 170 grams

Ksantāna sveķi (pazīstami arī kā pārtikas piedeva E415) ir viens no pasaulē visplašāk izmantotajiem dabiskajiem biezinātājiem. NOW Real Food® Xanthan Gum ir 100% tīrs ksantāna sveķu pulveris bez jebkādām piedevām — leģendārs ar spēju palielināt šķidruma viskozitāti jau ar niecīgu daudzumu. Tas saglabājas stabils ļoti plašā temperatūru un pH diapazonā, tāpēc vienlīdz labi darbojas gan aukstās mērcēs, gan karstos cepeškrāsns ēdienos.

Mērcēs un salātu mērcēs ksantāna sveķi novērš eļļas atdalīšanos un notur cietās daļiņas, piemēram, garšvielas, vienmērīgi suspendētas. Daudziem ēdieniem tie piešķir patīkami gludu un viendabīgu tekstūru, tāpēc tos augstu vērtē gan mājas, gan profesionālajā virtuvē. Īpaši pazīstami ksantāna sveķi ir bezglutēna cepšanā, kur tos izmanto kā saistvielu glutēna vietā — šim produktam ir arī oficiāls bezglutēna sertifikāts.

NOW Real Food® ir amerikāņu ģimenes uzņēmuma NOW Foods pārtikas zīmols, kas darbojas kopš 1968. gada. Produkts ir vegānisks, sertificēti bezglutēna, košera (Triangle K), Non-GMO, nesatur pienu un olas. Tā kā vienā reizē nepieciešama tikai ceturtdaļa tējkarotes, 170 g burciņas pietiek vairāk nekā 200 lietošanas reizēm.

Galvenās priekšrocības

• 100% tīri ksantāna sveķi bez piedevām
• Pietiek ar niecīgu daudzumu — vairāk nekā 200 porciju burciņā
• Stabili plašā temperatūru un pH diapazonā
• Novērš eļļas atdalīšanos un notur garšvielas suspendētas
• Sertificēti bezglutēna — piemēroti bezglutēna cepšanai
• Vegāns, košers (Triangle K), Non-GMO

Kam tas piemērots

Ksantāna sveķi piemēroti ikvienam, kas gatavo mājās mērces, salātu mērces, zupas, smūtijus vai desertus un vēlas iegūt viendabīgu, krēmīgu tekstūru bez miltiem un cietes. Īpaši noderīgi tie ir bezglutēna diētas ievērotājiem, kam cepšanai nepieciešama saistviela, kā arī zemu ogļhidrātu diētas piekritējiem — produkts praktiski nesatur kalorijas: porcijā ir 0 g tauku un 0 g olbaltumvielu.